爆炒莲花白颠颠的食材和调料

爆炒莲花白颠颠的做法与步骤

1. 第1步.

   1.菜洗净后沥干水分

   

2. 第2步.

   2.干辣椒切圈，蒜切片

   

3. 3.

   4.起锅热油，下蒜片、干辣椒圈、花椒炒香

4. 4.

   5.下菜炒断生后调味出锅

小贴士

1.大部分蔬菜类都可以用这个方法

2.蔬菜类大部分脆些口感更好，所以不用炒太久

3.爆炒的话，一定要沥干水分，不然容易变成汤菜