青酱义大利面的做法说明

罗勒是相当适合在家庭菜园种植的香料，种起来不只简单，而且也长得很快。

如果有松子仁就能制成市售的青酱，不过这次介绍不使用松子仁的青酱作法。

青酱义大利面或配上起司及番茄都很合适，用途广泛的青酱食谱，请务必试试～

青酱义大利面的食材和调料

青酱义大利面的做法与步骤

1. 第1步.

   将罗勒叶子剥下，洗净。（梗要去除喔！）

   

2. 第2步.

   用厨房纸巾擦干。

   

3. 第3步.

   在食物调理器内放入罗勒、盐巴及蒜头，打碎。

   

4. 第4步.

   最后加入橄榄油并用汤匙搅拌均匀。

   

5. 第5步.

   起一锅1公升的滚水，并放入1大匙的盐巴。 水滚了以后，按照义大利面包装上的时间煮熟。

   

6. 第6步.

   平底锅热锅后，放入煮好的义大利面及青酱，拌炒一下就完成了。

   

小贴士

如果你有松子仁的话，一起加入就能制成市售的青酱。咸度你可以由盐巴份量做调整。由于罗勒梗会造成青臭味，务必确实拔干净喔。万一做好的青酱还是有青臭味的话，只要加热味道就会散去了！