无敌下饭菜——糖醋排骨的做法说明

因为孩子很爱吃糖醋排骨，反复做过很多次，最后总结出来的最佳方子，超级开胃下饭哦⊙∀⊙！

无敌下饭菜——糖醋排骨的食材和调料

无敌下饭菜——糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   在煮开的水中加入2勺料酒和姜片，倒入砍好的排骨焯水一分钟去腥味。

   

2. 第2步.

   捞起焯好水的排骨洗净沥干水备用。

   

3. 第3步.

   炒锅里放适量的花生油。

   

4. 第4步.

   倒入45克冰糖，小火煮至完全融化。

   

5. 第5步.

   融化后的冰糖。

   

6. 第6步.

   倒入排骨翻炒上色。

   

7. 第7步.

   加入1勺料酒。

   

8. 第8步.

   2勺生抽。

   

9. 第9步.

   3勺白醋。

   

10. 第10步.

    1克食盐。

    

11. 第11步.

    1小勺老抽，翻炒约1分钟。

    

12. 第12步.

    加入5勺清水（最好用开水），盖锅盖焖5分钟。

    

13. 第13步.

    已经闻见酸酸甜甜的味道了～

    

14. 第14步.

    煮至收汁粘稠就可以出锅啦！

    

15. 第15步.

    装盘！撒上白芝麻点缀,超级下饭哦！😍

    

小贴士

1.排骨一定要焯过水，要不然会有腥味。
2·煮排骨最后要注意留一点汁，不要煮太干了，要不然就剩下油了。