麻辣小龙虾的做法说明
以前真的很少吃龙虾，第一次自己做完，一发不可收拾😄
麻辣小龙虾的食材和调料
| 小龙虾 | 一斤 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 一大块 |
| 蒜 | 一头 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 花椒 | 一把 |
| 香叶 | 4、5片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 3个 |
| 冰糖 | 一把 |
| 青麻椒粉 | 一勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 桥头火锅底料 | 多少根据口味放 |
| 香葱 | 适量 |
| 啤酒 | 一罐至两罐 |
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
把龙虾剪头去内脏，捏尾巴中间拉出虾线，用刷子刷干净虾身子，冲洗干净。然后锅中多放油，把龙虾过油炸一下。
- 第2步.
令起油锅，除了香葱，把其余的配料全部放油下锅炒香，炒料的时候多放些油。
- 第3步.
炒好以后，加入龙虾翻炒均匀，放入一罐啤酒，大火烧开转小火，啤酒要没过龙虾。炖30分钟，开锅大火收汁，收到你认为可以为止，喜欢沾汤可以多留些！
- 第4步.
收好汁，加香葱出锅！开始动起来吧😄
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