好吃不上火的菊花酸菜鸡的做法说明

吃腻了酸菜鱼，可以尝尝酸菜鸡，用酸菜鱼调料包做的，加了菊花中和一下干辣椒的热气，第一次尝试，一点也没有菊花的苦味儿，汤鲜肉美，非常好吃。

好吃不上火的菊花酸菜鸡的食材和调料

好吃不上火的菊花酸菜鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡洗干净，准备葱姜、腌料包、料酒。

   

2. 第2步.

   把图1所有调料放进鸡肉里抓匀，腌10分钟左右。

   

3. 第3步.

   腌鸡肉的时候准备好酸菜、调料包、青花椒、葱姜蒜、干辣椒。

   

4. 第4步.

   锅里倒油，把葱姜蒜、干辣椒、青花椒放进去爆出香味儿。

   

5. 第5步.

   放酸菜进去翻炒。

   

6. 第6步.

   放调料包进去翻炒。

   

7. 第7步.

   腌好的鸡肉挑出葱姜，鸡肉放进锅里翻炒到变色。

   

8. 第8步.

   锅里加热水，热水可以多加一些，酸菜鸡汤特别好喝。 大火烧开，转小火煮25分钟（鸡肉要煮熟）。

   

9. 第9步.

   放干菊花进去再小火煮5分钟左右。

   

10. 第10步.

    美味的菊花酸菜鸡就做好啦。

    

11. 第11步.

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12. 第12步.

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小贴士

如果买到的酸菜鱼包里没有腌料包和调味料包，也没关系，可以加少量鸡精、蚝油、生抽和白胡椒代替。