海鲜煲的食材和调料

海鲜煲的做法与步骤

1. 第1步.

   先把所需要的食材洗净备好，莲藕、花菜、土豆先掉下水

   

2. 第2步.

   一个人做没时间拍过程照片，借了其他厨友的图。底层姜片，然后一层金针菇，一层白菜，一层粉丝，最上面是花甲跟鲜虾

   

3. 第3步.

   接下来是做酱料，一整头蒜头切碎，热油炒香蒜碎，加上辣椒酱炒出香味，加适量的水、酱油跟冰糖调料。把做好的酱料浇上上一步准备好的海鲜上面，然后盖上锅盖大火7-8分钟即可，香喷喷的海鲜煲就完成了

   

4. 第4步.

   这个量的材料加了三大勺的辣椒也是微辣而已，咸辣自己调。美味的汤底还吃不上瘾可以再来上一包蟹黄面，给力

   

小贴士

可以加各种自己喜欢的菜，如果加莲藕花菜的话则需要先适当掉一下水，加上准备食材30分钟可以搞定，可以说是很适合宴客的快手菜