梅干菜烧肉（小美）的做法说明
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梅干菜烧肉（小美）的食材和调料
| 梅干菜 | 80克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 料酒 | 50克 |
| 老抽 | 15克 |
| 生抽 | 35克 |
| 姜 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 油 | 20克 |
梅干菜烧肉（小美）的做法与步骤
- 第1步.
通常我们洗肉都是用水浸泡，过开水，出来的肉都是硬硬的。 现在用小美，洗得干净还保持原来的状态，
- 第2步.
将肉放入网锅，再放入主锅，5分钟/50度/5速度。
- 第3步.
主锅放油 姜3分钟/V/速度1爆香，再放肉 料酒 生抽 老抽 糖 水 25分钟/V/小勺反转。
- 第4步.
梅干菜浸泡半小时，放入主锅15分钟/V/小勺反转，最后10秒2速度翻炒一下。
- 第5步.
出锅
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