头晕菜蛋花汤的做法说明

好像只有广西人才吃这种叶子菜，样子是一条梗上对称排列的几排叶子，就吃它的叶子，花是黄色的，很多路边都长有这种野菜，名字叫头晕菜，放蛋花或者瘦肉煮汤都好好吃，一看就是叶绿素特别高的菜

头晕菜蛋花汤的食材和调料

头晕菜蛋花汤的做法与步骤

1. 1.

   第一步，头晕菜的处理方法：两个手指把叶子背面掐着中间一条叶脉撕掉就可以了

2. 2.

   第二步，水烧开放入蒜头跟菜叶，叶子熟了以后放入蛋液划散，放点油盐一点点鸡精调味