高尼私房菜之藜蒿炒腊肉的食材和调料

高尼私房菜之藜蒿炒腊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   藜蒿洗净切段（如图），腊肉切薄片，姜蒜指天椒如图。

   

2. 第2步.

   油热，下姜蒜指天椒。

   

3. 第3步.

   下腊肉，翻炒至腊肉变色，（白色变透明，红色变深红即可）

   

4. 第4步.

   倒入藜蒿，翻炒几下撒盐，再翻炒30多秒差不多了，撒点点鸡精，出锅。（藜蒿如果后不要炒太久，容易老，嚼不动。

   

5. 第5步.

   摆盘。基本上吃满满一大碗🍚没啥问题。