猪肉韭菜馅饺子的食材和调料

猪肉韭菜馅饺子的做法与步骤

1. 1.

   先榨葱油，跟向往的生活里黄老师学的，油烧热，先放姜片，等姜片微黄再放葱，整颗的葱，小火，直到葱全部变黑，捞出，等油凉了再放其他东西，一定要等油凉，不然你的馅料会狂出水，等油凉的时间里，韭菜和虾仁切碎，所有的东西拌在一起按照一个方向搅啊搅，我看攻略有个博主说500毫升的耗油要放三分之一，我觉得太多，大概放了五分之一吧，味道也够了，花椒水是因为我喜欢花椒，把花椒泡水倒进去正好

2. 2.

   300克面粉加两勺油，一点盐，一点糖，180毫升水拌起来，我是用的面包机搅拌的，为啥要放油盐糖呢？看的其他博主的文章，感觉非常不错

3. 3.

   饺子包好后真心不错，厨房小白第一次包出这么好吃的饺子，开心，第一次分享希望对大家有所帮助～