杂蔬炒米线的食材和调料

杂蔬炒米线的做法与步骤

1. 第1步.

   米线提前泡软，一般泡一夜，煮的时候开水烫两分钟就可以了，我这是泡了两小时，煮了大概十分钟才行，

   

2. 第2步.

   煮到可以用筷子夹断但是费点劲的时候就可以了

   

3. 第3步.

   捞出过凉沥干

   

4. 第4步.

   洋白菜切丝

   

5. 第5步.

   洋葱尖椒火腿切丝，葱姜蒜切好备用

   

6. 第6步.

   热锅热油炒鸡蛋

   

7. 第7步.

   留底油炒葱姜蒜洋葱

   

8. 第8步.

   下洋白菜炒软放剩下的配菜，放盐，生抽和蚝油，鸡精翻炒

   

9. 第9步.

   放鸡蛋翻炒，放米线 ，用筷子辅助，铲子两手翻炒 ，炒出锅气，

   

10. 第10步.

    尝味，盐不够下盐，出锅淋香油即可

    

11. 第11步.

    拌个沙拉，

    

12. 第12步.

    一杯冰镇啤酒，就是美好的一餐。