超下饭的肉沫炒豇豆的做法说明

家里正好有泡的豇豆、每到夏季，这道菜简直就是下饭神器，稀饭、米饭都是绝配！

超下饭的肉沫炒豇豆的食材和调料

超下饭的肉沫炒豇豆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材及调料，计量看用料明细

   

2. 第2步.

   切配准备：泡豇豆切末，蒜切碎，小米椒切丝、葱切丁

   

3. 第3步.

   热锅冷油，肉沫炒散、一直炒到出油（中小火）

   

4. 第4步.

   一直要炒到肉沫出油后再加蒜、葱、小米辣一起炒香

   

5. 第5步.

   炒香后，倒入姜末一起炒，同时加半勺糖，1/3勺味精（中和泡菜的咸酸味）一起翻炒一分钟就可以起锅了

   

6. 第6步.

   刚出锅的炒豇豆有点酸，放一会口感最佳

   

小贴士

泡豇豆本身较咸，所以整个菜品不需加盐，成品凉了更好吃