营养快手早餐—黑糖三明治面包的做法说明

早餐的完美配置：面包+肉+菜，而且超级快手，前一天做好的黑糖面包室温保存，用酱油、味淋、米酒=1:1:1腌制好的梅花肉，早上起来不粘锅炒熟，和蔬菜一起夹在铺开的面包里，再配上一杯奶茶或者果汁，是不是很期待的早餐。
准备：
1、黑糖和水提前加热至融化冷却备用。

营养快手早餐—黑糖三明治面包的食材和调料

营养快手早餐—黑糖三明治面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外的材料一起揉匀出厚膜后加入黄油揉至完全

   

2. 第2步.

   完成温度26.9，温度28度湿度75%发酵1小时左右；

   

3. 第3步.

   分割100克/个，松弛25分钟左右；

   

4. 第4步.

   整成橄榄型进行最后发酵；温度32度湿度75%，发酵45分钟左右；

   

5. 第5步.

   发至摁下稍稍回弹，有指印即可；

   

6. 第6步.

   190度12分钟。

   

7. 第7步.

   中间铺开，夹上肉蔬菜即可。