五香牛肉干的做法说明

在美国的小伙伴都知道，这边的牛肉干难吃极致，超级想念国内的牛肉干，尤其是内蒙的风干牛肉干。最近尝试了自己在家做风干五香牛肉干，味道绝了，和国内的一模一样，还简单。
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五香牛肉干的食材和调料

五香牛肉干的做法与步骤

1. 第1步.

   买牛肉，切成条

   

2. 第2步.

   泡血水，1-2小时就可以了

   

3. 第3步.

   加入盐，生抽，蚝油，烧烤粉或者五香粉，腌制半小时以上。

   

4. 第4步.

   我做了两锅，一锅片状薄点，一锅条状厚点。想对比下烤制时间。

   

5. 第5步.

   忘记拍烤前的图了，最好铺在烤网上烤，250华氏度（120摄氏度），片状1个半小时，条状2个半小时，不要拿出来，关掉烤箱，等它自然冷却过夜。或者想着急吃，就要多➕烤1小时。

   

6. 第6步.

   里面是这个样子就说明烤干了，如果是粉色的就说明时间不够还要加烤半小时-1小时。

   

小贴士

实在太好吃了，还不长胖，适合追剧～