猪肉年糕一锅出的做法说明

做中餐重要的是心情，有什么用什么。随意创造

猪肉年糕一锅出的食材和调料

猪肉年糕一锅出的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料。猪肉切中块，土豆切块泡水中防止氧化；年糕泡水中。

   

2. 第2步.

   这是我用的年糕，用了8个小块

   

3. 第3步.

   因为夏天，用的绿豆宽粉。可以用粉条代替，只要耐煮即可

   

4. 第4步.

   炒。锅里下油，油热后加入适量白糖炒糖色，然后加入猪肉翻炒。之后加入生抽老抽上色增味。再加入葱姜爆炒。加入开水没过猪肉。加入一颗八角。大火煮开转小火慢炖。大概30分钟后加入粉条豆角年糕。这是刚加入时的样子

   

5. 第5步.

   10分钟后加入土豆，炖10分钟。开大火5分钟收汁即可。出锅前尝下味道，可以适量加盐。

   

6. 第6步.

   来一张带滤镜的图片。我的宽粉加的有点早，水开后就加了，有点粘稠。但是味道很棒

   

小贴士

开水猪肉。