粉蒸肉的食材和调料

粉蒸肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉稍微冻一下（好切一点）切成片 葱一根切段 一根切葱花 姜切片 南瓜去皮切块或者片

2. 2.

   买的蒸肉米粉有的是带腌料的 可以直接按说明来腌 没有的话也可以自己调一个 五花肉放入葱段姜片 加适量料酒 生抽 蚝油 糖 充分揉捏搅拌均匀 腌制半小时

3. 3.

   腌好的五花肉倒入蒸肉米粉 充分抓匀 南瓜铺在最下层 再把拌好的五花肉码上

4. 4.

   蒸锅上汽后放入蒸大概50分钟左右 蒸到五花肉和南瓜都很软烂 南瓜还会出甜甜的汁水 最后撒上葱花