小炒肉的做法说明

下饭神器！

小炒肉的食材和调料

小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗干净入锅焯水，这样一会切片的时候也好切。

   

2. 第2步.

   焯过水的五花肉洗干净，切薄片。

   

3. 第3步.

   大葱，青红辣椒，生姜切好备着。

   

4. 第4步.

   热锅一点热油，倒入切好的五花肉，中火煸香至五花肉焦黄。

   

5. 第5步.

   五花肉煸香后，火调大，加入老干妈豆豉酱急火煸香，再加入生抽、白糖煸几下，烹入料酒，最后加入切好的大葱、青红辣椒快速翻炒出锅。

   

6. 第6步.

   装盘。非常的下饭！🤤

   

小贴士

整道菜用时短，最后调味的时候一定急火快炒出锅。