清炒水瓜（勾芡更美味）的食材和调料

清炒水瓜（勾芡更美味）的做法与步骤

1. 第1步.

   大蒜拍碎切小块

   

2. 第2步.

   水瓜切滚刀块

   

3. 第3步.

   热锅凉油，下大蒜和豆豉煸香。

   

4. 第4步.

   水瓜下锅翻炒

   

5. 第5步.

   大火翻炒，加适量盐。

   

6. 第6步.

   炒至水瓜变软，加开水没过它们的高度。继续大火煮。

   

7. 第7步.

   准备大碗一只，生粉两小勺，鸡精少许，生抽适量，加水调汁勾芡。

   

8. 第8步.

   将调好的碗汁倒入锅中继续炖煮，然后大火收汁儿。关火出锅。

   

9. 第9步.

   盛入碗中，淋几滴小磨香油。

   

10. 第10步.

    上桌！色香味俱全！欧耶！

    

11. 第11步.

    小伙伴吃得多开心！瞬间半碗饭下肚。

    

小贴士

勾芡非常重要，口感好极了！