【俠飯】第1話 ~ 冷凍毛豆與魚糕炸餅的做法说明

日劇《俠飯 侠飯 Otoko Meshi》中出現過的料理 。
第1話 - オイルサーディンの缶ごと焼き

原本的食譜在官網上, 請看這裡 :
http://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/special/recipe/recipe01_2.html

【俠飯】第1話 ~ 冷凍毛豆與魚糕炸餅的食材和调料

【俠飯】第1話 ~ 冷凍毛豆與魚糕炸餅的做法与步骤

1. 1.

   冷凍毛豆解凍，把豆的薄皮用刀挑出來。

2. 2.

   把竹輪切成與毛豆差不多大小。

3. 3.

   把竹輪，毛豆放進碗裡，加入御好燒粉、調味料，好好混合起來。

4. 4.

   把油和沙丁魚罐頭的油倒進平底鍋，以中等溫度(約170度)煮溫。

5. 5.

   把混合物大概分成4-5等份，放進油裡，用2個湯匙整理形狀。 一邊炸一邊不時翻動，炸至金黃色。

小贴士

* 因為有薄皮的話，毛豆的顏色容易變黑，所以除去。
* 可以點醬油吃