凉拌毛豆（可当小零食、下酒菜）的做法说明

老公和儿子最爱吃毛豆，一年四季天天吃都没问题。这道凉拌炝毛豆很是抢手，每次做都抢光，配上啤酒🍺也不错。

凉拌毛豆（可当小零食、下酒菜）的食材和调料

凉拌毛豆（可当小零食、下酒菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里烧水，水开后加几滴油，然后放毛豆煮熟，大概三分钟。

   

2. 第2步.

   煮熟的毛豆放在冷水里泡凉，然后捞出来滤干水分。

   

3. 第3步.

   滤干水分的毛豆放在容器里，淋上味极鲜、醋、麻油，撒少量盐、味精或鸡精和白糖搅拌均匀。

   

4. 第4步.

   葱蒜姜切末，辣椒切段。锅烧热放油，油热后开小火，把葱蒜末和辣椒段放进去炒香，然后倒在毛豆里，搅拌均匀。

   

5. 第5步.

   装盘开吃。

   

6. 第6步.

   装盘开吃。

   

7. 第7步.

   装盘开吃。重要的事说三遍😆

   

小贴士

这个毛豆很开胃，豆子吃起来很鲜香，我空口吃就能吃很多。