超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳

下饭菜 3年前 (2023) aysz01
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超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳

超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳的做法说明

中午吃➡
凉拌鸡丝木耳、
蒜蓉干贝炒青瓜片、
黑白米饭
都很好吃,记录下凉拌鸡丝木耳做法,学日食记凉拌无骨鸡爪的凉拌汁,因没有柠檬,稍作修改,夏天太开胃了✔
虽然一直胃口很好……

【下方的一小勺用量,可以看看图片中我用的勺子,没有称过大概多少,调料先少量调好尝尝味道再适量添加】

超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳的食材和调料

鸡腿1只
木耳1小把
胡萝卜1/4根
2瓣
小米椒1个
香菜2根
生抽3小勺
陈醋3小勺
浓缩苹果醋半小勺
香油半小勺
百香果1个
煮鸡腿的鸡汤1小勺

超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳的做法与步骤

  1. 1.

    鸡腿放锅里倒入凉水开小火慢煮,用筷子轻易插入即煮熟,捞出过下凉水,再手撕成小块(骨头不用)备用。泡发的木耳捞出放开水里煮熟,再捞出过下凉水备用。胡萝卜丝随着也放入煮过木耳的开水里焯下捞出备用。

  2. 第2步.

    【我用的勺子是这种】 煮菜期间,可以拿一个碗,放入蒜末、香菜碎、小米椒碎,再倒入生抽3小勺、陈醋3小勺、香油半小勺、浓缩苹果醋半瓷勺、百香果肉1个、再倒入1小勺凉白开或者煮鸡肉的鸡汤,然后所有调料拌匀。

    超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳

  3. 第3步.

    然后将准备好的木耳摆盘底,将鸡丝和胡萝卜丝拌匀,拨散均匀摆在木耳上面,淋上调好的酱汁即可。

    超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳

  4. 第4步.

    中午吃的~

    超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-11 9:19:12。
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