丝瓜海鲜菇蛋汤-粤式家常菜的食材和调料

丝瓜海鲜菇蛋汤-粤式家常菜的做法与步骤

1. 第1步.

   丝瓜去皮切小块，海鲜菇洗净一小把 对半切开，蒜粒适量备用；

   

2. 第2步.

   鸡蛋两颗；

   

3. 第3步.

   加盐；

   

4. 第4步.

   搅拌均匀；

   

5. 第5步.

   热锅冷油，鸡蛋打入后 稍微五六秒即可用筷子划开，保持鲜嫩；

   

6. 第6步.

   烧开100度的水备用；

   

7. 第7步.

   鸡蛋起锅，放砂锅里备用（不用砂锅也行）；

   

8. 第8步.

   热锅冷油放入蒜粒（姜丝可放可不放的 ）

   

9. 第9步.

   放入海鲜菇；

   

10. 第10步.

    放入丝瓜，翻炒均匀；

    

11. 第11步.

    翻炒片刻后，可加入食盐；

    

12. 第12步.

    加盐后丝瓜会慢慢出水，闻起来非常鲜美；

    

13. 第13步.

    加入沸水；

    

14. 第14步.

    把水倒入砂锅；

    

15. 第15步.

    开火烧开它；

    

16. 第16步.

    烧开后加盐，加几滴香油；

    

17. 第17步.

    可以出锅啦。