鲜香-乱炖炖菜的做法说明

爸爸爱吃炖菜，总算琢磨出来一个好吃的方子，我用的菜品多，做出来也很鲜，上一次做出来我们把汤都喝光了，哈哈哈哈…

（可以选周末或晚上来做这道菜，煮的越久越香哦～）☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

鲜香-乱炖炖菜的食材和调料

鲜香-乱炖炖菜的做法与步骤

1. 第1步.

   【我准备的蔬菜】：                                                             鸡蛋1个、空心菜、豆腐、豆腐皮、金针菇、番茄1个、大白菜6大片（把白菜帮和白菜叶分开了）、胡萝卜、豆芽、葱花、香菜、水

   

2. 第2步.

   【翻炒】锅内加油少量，全程小火———放入白菜帮和金针菇翻炒一会———放入番茄🍅继续翻炒————放入白菜叶🥬———加入酱油

   

3. 第3步.

   【炖煮】加入清水，转大火烧开！（水可以多一些，之后水会熬的越来越少）———与此同时，将除鸡蛋🥚、空心菜、香菜🌿以外的其他菜品全部放入———大火烧开转小火

   

4. 第4步.

   加空心菜、香菜、鸡蛋进去继续炖煮至软熟

   

5. 第5步.

   加入蚝油、盐调味（加入蚝油后搅拌均匀尝一下👅，盐味可以就不用加盐了），然后出锅（全程小火炖汤汁，基本不会出现干锅的现象哦）

   

6. 第6步.

   装盆，嘻嘻嘻～

   

小贴士

煮这道菜时用的是全素，想加肉的朋友可以在一开始把肉片炒熟直接放进去一起煮就可以了，都是绿色食材，煮出来的也是鲜美无比，希望大家都可以做出来好吃的炖菜哦😋