老干妈土豆片的食材和调料
| 土豆 | 1个 |
| 老干妈豆豉酱 | 2勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 孜然 | 若干 |
| 辣椒面 | 若干 |
老干妈土豆片的做法与步骤
- 第1步.
把土豆洗净去皮切成小薄片、泡入水中、去淀粉
- 第2步.
锅里放水烧开、下入土豆片、烫一分钟
- 第3步.
捞出来、过凉水、控水
- 第4步.
锅中倒油、烧5成热后下土豆片
- 第5步.
炸至金黄酥脆后捞出
- 第6步.
锅中留少许油、放入两勺老干妈豆鼓酱
- 第7步.
再下入孜然粉、辣椒面炒香后加入土豆片
- 第8步.
翻炒均匀后出锅装盘、撒入葱花即可食用～
版权声明：aysz01 发表于 2023-02-01 5:49:02。
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