醋溜绿豆芽的食材和调料

醋溜绿豆芽的做法与步骤

1. 1.

   绿豆芽洗净沥干水分。

2. 2.

   锅中烧油，倒入适量花椒小火煸花椒油，炒出香味后扒出花椒粒，留底油。

3. 3.

   下入绿豆芽大火煸炒，沿着锅边进入醋炒香。

4. 4.

   绿豆芽稍微变软后关火，调入适量盐和鸡粉拌匀出锅。