吃鸡也需要仪式感 |「蒜香蜂蜜鸡」的食材和调料

吃鸡也需要仪式感 |「蒜香蜂蜜鸡」的做法与步骤

1. 第1步.

   https://mp.weixin.qq.com/s/Vc7Hzinxdesqlanwo7v2eQ

   

2. 第2步.

   腌制鸡腿肉：鸡腿肉（2块大概250g）、黑胡椒、蒜蓉、料酒 蒜香蜂蜜酱汁：蒜泥4瓣剁成泥、蜂蜜4勺、米醋2勺、酱油2勺、水80g

   

3. 第3步.

   鸡腿肉提前用蒜蓉、黑胡椒和料酒腌制一晚。

   

4. 第4步.

   首先先烧热锅，冷油下锅，稍微冒烟，就把鸡扒的鸡皮那面朝下先放入煎。

   

5. 第5步.

   控制好火候，用中小火煎。每隔2-3分钟翻面，两面都煎到变色。

   

6. 第6步.

   直到鸡皮那面煎到金黄金黄，就保持鸡皮那面向上，不要再动了！ 将蒜泥4瓣剁成泥、蜂蜜4勺、米醋2勺、酱油2勺、水80加入，注意不要淋到鸡皮！

   

7. 第7步.

   开大火，咕噜咕噜收汁！不要盖锅盖，不要淋汁，任凭酱汁野生冒泡~

   

8. 第8步.

   盛出之后放凉一会儿，切块就可以吃啦。

   

9. 第9步.

   不过我还煮了个一份，鸡排配上意粉绝佳呀！！！

   

10. 第10步.

    正！

    

小贴士

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