酸菜鱼的做法说明

来自一位朋友宝妈的手艺！吃了她做的酸菜鱼味道很好吃，就跟她要了这一个食谱来学做！做的味道真的很好👍

酸菜鱼的食材和调料

酸菜鱼的做法与步骤

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   酸菜鱼做法 1⃣️鱼切片洗好，腌制：生粉，花生油，盐，鸡蛋清，胡椒粉，料酒！ 2⃣️酸菜切好，也可加些配菜：黄瓜，黄豆芽，炸豆腐。 3⃣️热油放蒜头，姜，花椒，干辣椒八角桂皮爆香，加入酸菜配菜炒2-3分钟，加入水，盐，生抽或者辣椒酱，煮熟，捞出备用！ 4⃣️留汤倒入鱼煮2-3分钟熟了，起锅全倒在盘里！ 5⃣️淋热油：再热油淋入鱼片上，撒上葱花香菜装饰即可！