蒜香小龙虾的做法说明

不吃大蒜的我，爱上了蒜香小龙虾。

蒜香小龙虾的食材和调料

蒜香小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   小龙虾用刷子刷干净。喜欢去虾线和头的。可以去掉。不会处理的私信我！

   

2. 第2步.

   准备好材料。大蒜一定要剁成碎末！辣椒一定要用辣椒粉！莴笋切片。还有我们的重量级嘉宾，秘制底料

   

3. 第3步.

   热锅下冷油。一小碗油。大概半斤左右

   

4. 第4步.

   下油后马上下蒜末，炒香

   

5. 第5步.

   加辣椒粉

   

6. 第6步.

   大蒜炒软后。

   

7. 第7步.

   加入小龙虾。翻炒翻炒再翻炒。5分钟左右加盐，糖！生抽适量。这里稍微咸一点点。因为后面还有配菜！

   

8. 第8步.

   继续挖2勺底料。你喜欢加多也可以。但是蒜香主要是蒜味，建议2勺就够了！

   

9. 第9步.

   全程大火炒，翻，炒，5分钟后

   

10. 第10步.

    加入一罐啤酒，我大概倒了三分之二，剩了一点点。你可以一整罐都倒下去，盖上锅盖煮10分钟！

    

11. 第11步.

    十分钟后。加入莴笋，煮到莴笋断生，喜欢的口感，就可以了。

    

12. 第12步.

    出锅前试试味道。不够味加盐或者生抽。鸡精都可以。如果太咸可以放多一点的糖中和一下。煮菜的过程就是不断的调配过程。没有那么难！ 就这样一锅蒜香小龙虾就出锅了。 秒杀外面的饭店！

    

小贴士

勺子大小。看你家里的。我说的大勺，小勺，是自己家里陪的。所以我也不太会准备表达是几克。你们看着放。放完试试味！
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