鱿鱼包饭的做法说明
此菜谱来自于微博香喷喷的小烤鸡~
鱿鱼包饭的食材和调料
鱿鱼 | 大个儿的一只 |
玉米粒 | 小半碗 |
青豆 | 小半碗 |
隔夜米饭 | 一小碗 |
腊肠 | 半根 |
烧烤酱 | 适量 |
泰式甜辣酱 | 适量 |
鱿鱼包饭的做法与步骤
- 1.
鱿鱼洗干净,扒掉紫色的皮,须子切下。
- 2.
玉米青豆洗净,热油锅,下腊肠逼出油分,下蒜末,出香味儿后下玉米青豆翻炒
- 3.
翻炒差不多了之后下隔夜米饭。米饭如果不好散开的话加一点点水,记得是一点点加多了就粘了… 翻炒均匀,加盐
- 4.
炒饭炒好了之后塞到鱿鱼肚子里去,边塞边用筷子捅捅,塞的更多也更扎实。最近留两厘米的距离,用牙签像缝针一样缝上,避免烤的时候露出来。
- 5.
塞好之后两面均匀刷上烧烤酱,把须子也涂上烧烤酱,一起放入垫了锡纸的烤盘上。200度20分钟
- 第6步.
取出,切开,均匀的撒上泰式甜辣酱,开吃!
小贴士
1. 泰式甜辣酱很搭,推荐。没有的话番茄酱蛋黄酱也是可以的
2. 须子可以切丁炒到炒饭里去,也很好吃
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