黑麦面粉猪肉豆角包的做法说明

纯纯粹粹的黑麦面粉包子，非常适合减脂期间食用，早上来一个，补充粗粮营养，同时也补充蛋白质和蔬菜纤维。
黑黑的面相，不好看，但好吃😋，特适合减肥期的人。

黑麦面粉猪肉豆角包的食材和调料

黑麦面粉猪肉豆角包的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇和木耳提前泡发后，切碎备用 猪肉糜打入一个鸡蛋，加入所有的调料，顺时针方向搅拌上劲，加入葱姜搅拌均匀，继续加入香菇和木耳搅拌均匀

   

2. 第2步.

   豆角洗净，去蒂，切碎

   

3. 第3步.

   将肉糜和豆角搅拌均匀，放在冰箱里备用

   

4. 第4步.

   酵母加入黑麦面粉，加入水调和成面团，放在温暖湿润处发酵至两倍大小，这是发酵后的样子，里面拉开有蜂窝状，手按下去不回弹就是发酵到位了

   

5. 第5步.

   取出一小块面团，在案板上排气揉匀，一定要多揉几下，面团才光滑细腻，包的包子才好看

   

6. 第6步.

   切成大小均匀的小剂子，每个大小约70克

   

7. 第7步.

   将每个小剂子揉几下，充分排气后，按压成扁型

   

8. 第8步.

   擀成四周薄里面厚的圆形薄片

   

9. 第9步.

   按照自己的习惯包成包子

   

10. 第10步.

    秀一下

    

11. 第11步.

    全部包好后装锅，进行二次发酵

    

12. 第12步.

    大约半个小时就可以了，大火烧开锅，大约20分钟后关火，静置三分钟后就可以开锅了

    

13. 第13步.

    猪肉与豆角完美融合，非常鲜美

    

14. 第14步.

    来一个

    

15. 第15步.

    黑麦包子，搭配一碗杂粮粥，完美的早餐

    

小贴士

1️⃣如果实在吃不来粗粮，可以加一下普通面粉中和一下，不过那样就不是全黑麦了。
2️⃣上面的食材，每个面团70克，馅料50克左右，一共包了60个包子，吃不了的冰箱速冻，就是速冻包子了，下次吃的时候，拿出来不需要化冻直接加热，和刚刚出锅的新鲜包子一样美味。
3️⃣多吃粗粮，是减肥界的口号，一起做起来吧。