银鱼炒三丝的做法说明

银鱼味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用

银鱼炒三丝的食材和调料

银鱼炒三丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   

2. 第2步.

   把银鱼干洗净用冷水洗干净备用

   

3. 第3步.

   热锅下油把姜蒜爆香

   

4. 第4步.

   加入银鱼干爆炒片刻，闻到银鱼的香味时

   

5. 第5步.

   加入料酒，盐，糖，一点点生抽炒

   

6. 第6步.

   加入韭菜芯翻炒几下

   

7. 第7步.

   依次加入洋葱，辣椒翻炒

   

8. 第8步.

   炒熟后，最后一步倒入勾芡水，炒下即可

   

9. 第9步.

   出锅开吃

   

小贴士

1.银鱼一定要先泡好
2.怕腥的朋友一定记得放料酒
3.辣椒品种可随意，喜欢吃辣的就放辣的品种，不喜欢可以放不辣的
4.这个菜一定要有点汁才好吃，记得不要炒太干了