传统家常小咸菜蒜茄子的食材和调料

传统家常小咸菜蒜茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   将茄子洗干净，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸

   

2. 第2步.

   蒸茄子的时间根据茄子的大小。千万不要蒸的太软了。蒸的太软了。影响口感。用筷子扎一下。熟了就可以。

   

3. 第3步.

   将大蒜切细。

   

4. 第4步.

   将香菜洗干净切碎。

   

5. 第5步.

   放入蒜蓉。

   

6. 第6步.

   放入味精，(也可以不放)，香菜，放入冰箱冷藏二小时，就可以吃了，简单美味的家常小菜就做好啦。

   

小贴士

盐的用量，蒜蓉量，根据个人口味添加。