烤箱版简易新疆馕坑肉的做法说明
一直在外吃馕坑肉 买了烤箱 就自己在家做啦
新疆传统味道
在新疆下馆子吃馕坑肉 味道和这个一样的
简单易学
烤箱版简易新疆馕坑肉的食材和调料
| 腌料 | |
| 羊腿肉 | 1kg-2kg |
| 皮芽子(洋葱） | 1个-2个 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 水 | 适量 |
| 茴香 | 1勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 抹料 | |
| 鸡蛋 | 1个-2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 蘸料 | |
| 皮芽子(洋葱) | 半个 |
| 辣椒面(不吃辣可以省略) | 2勺 |
烤箱版简易新疆馕坑肉的做法与步骤
- 第1步.
拿上一个大盆子 倒入水 把腌料放进去
- 第2步.
羊肉一定要让师傅切割成三块四块左右 另外在肉上划几刀 划几刀的目的是减少烤制时间 肉容易熟
- 第3步.
把划好的羊肉放入盆里 腌制2小时
- 第4步.
腌好后开始制作涂料 搅拌均匀 把羊肉抹上糊糊 烤箱230上下火预热好送入烤箱 烤一小时左右 半小时左右翻一次面
- 第5步.
烤箱下面记得垫锡纸 避免羊油滴下难清洗
- 第6步.
烤好的肉外皮有一点焦 就是外焦里嫩 超级棒 快烤好的时候也可以在底下烤些蔬菜之类的一起吃 看个人喜好了
- 第7步.
切一些皮芽子(洋葱)喜欢吃辣可以在弄些辣椒面 就可以开吃啦>_<
小贴士
腌的时候一定要放茴香
烤箱温度和羊肉大小都不一样
烤的时间肯定也要自己掌控哦
希望大家喜欢我的菜谱 我还会更新菜谱哒 谢谢啦
有更好的建议和意见大家也可以提出来哦
暂无评论...