冬瓜羊肉汆丸子汤，超级美味～～的做法说明

冬瓜汆羊肉丸子汤，超级美味的一个汤，我喜欢拿它泡白米饭吃，冬天喝着暖胃，夏天喝着出一身汗，那叫一个舒服。儿子干掉了一大碗➕米饭🍚（用汤泡米饭吃）还说这也太香了吧，嘻嘻～

冬瓜羊肉汆丸子汤，超级美味～～的食材和调料

冬瓜羊肉汆丸子汤，超级美味～～的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的羊腿儿肉，绞馅。加入葱花，姜末。

   

2. 第2步.

   加入适量的盐、蚝油、生抽、一点点老抽上色，白胡椒粉少许，一个鸡蛋，搅拌均匀后备用。

   

3. 第3步.

   冬瓜去皮、洗净后切片，备用。

   

4. 第4步.

   香菜洗净切成段备用。（冬瓜和香菜是绝好的搭档）

   

5. 第5步.

   锅中到入少许食用油，加入葱花炒香，加入少许生抽。（不喜欢汤的颜色重的可以不加生抽）

   

6. 第6步.

   加入适量的清水，盖锅盖待烧开。

   

7. 第7步.

   这时候做丸子，用勺子舀一勺肉馅放中手掌中间，反复几次用勺子来给肉馅整一下形。就哦了～

   

8. 第8步.

   一个圆圆的丸子就成形了，很简单，然后下入锅中，速度稍快些。

   

9. 第9步.

   丸子下完后加入切好的冬瓜，等待开锅后，可以撇一下血沫。

   

10. 第10步.

    加入香菜，淋点香油。就可以享用了。

    

11. 第11步.

    盛半碗米饭🍚泡汤吃，味道绝好，嘻嘻～我从小就喜欢吃汤泡饭，绝对是个人喜好！你也来试试吧～