J的私房菜-大珠小珠落玉盘的做法说明
家里总有一个两个熊孩子。有没有新手爸妈和我一样，每晚都在为明天的早餐给她吃什么而头疼。然后辛苦做的早餐，娃都不看一眼，有的吃了一口就不吃了。然后各种骗术、威逼利诱、跟着追着塞几口也是好的？
那说明：你的打开方式不对～
来跟着我，重新打开娃的自主吃饭模式，让娃一听见吃饭就自己坐好，自己主动吃，乖的不要不要的，当看见她翘起大拇指表扬你时，当她主动吃着你做的饭菜时，有没有满满的满足感？
再忙再累，看见娃娃开心，真的是比什么都重要！童年很短暂，且行且珍惜～
你准备好了吗？
J的私房菜-大珠小珠落玉盘的食材和调料
| 低筋面粉 | 20g |
| 牛奶 | 90ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 绿色奇异果 | 1只 |
| 香蕉 | 1根 |
| 蓝莓 | 若干 |
| 红心火龙果 | 半个 |
| 车厘子 | 若干 |
| 卡仕达酱/酸奶 | 1杯 |
| 薄荷 | 1朵 |
J的私房菜-大珠小珠落玉盘的做法与步骤
- 第1步.
面粉过筛（过筛后的面粉会更加蓬松细腻
- 2.
加入牛奶（宝宝平时喝配方奶就用配方奶，喝牛奶就用牛奶，可以根据宝宝的习惯来调整。）
- 3.
鸡蛋打入另一个碗中，先搅打均匀。
- 4.
蛋液倒入面糊中，充分搅打均匀。（我用了40g面粉，90ml的牛奶，但是不同面粉的吸水性会稍有偏差，主要要看面糊的浓稠程度，稍许稀一点。
- 第5步.
面粉糊过筛。（通常我们在搅打面糊的时候，都会有一些小面疙瘩，比较让人犯愁~过筛一下就没有这个问题了，筛出来的小疙瘩再手勺子碾一碾，就都过滤下来了。这样做出来的小饼就不会有没熟的小面疙瘩。）
- 第6步.
在此如果需要长期作战的妈妈，建议去买个麦子厨房的电饼档（小红锅），同样商品它是贵些，优点在于人家盘多～
- 第7步.
电饼档-把温度调到Max预热，等灯灭掉后 用调羹勺2勺面糊，关盖后压一下（这样出来的饼比较薄） 面糊下去后灯会重新亮起，把温度调到Min，等灯再次熄灭后，开盖取出。（这个机器它是上下有2个盘一起烘的。
- 8.
平底锅-开小火，平底锅刷油，倒入面糊。待成型后，翻面出锅。 小饼要薄薄的一层，所以面糊一定要稀一些。面糊轻轻倒入锅中，用勺子轻轻摊开，当表面开始起泡泡了，就可以轻轻地翻面了，全程都要轻轻地不然会破哦。 面糊倒进锅里，就要迅速摊开，不然时间长就凝固了。即使你第一张小饼没有很完美，也不要紧。掌握了火候和方法，烙制第二张的时候会顺利很多的。
- 第9步.
迅速把可丽饼折成三角形，再把尖头往后折，开口稍许大些。
- 第10步.
挖勺器-最小号
- 第11步.
把水果用挖勺器挖成球状，记得颜色要混合尽量色彩缤纷些，容易抓住宝宝眼球。（没有我菜单里这些水果的，就用家里现有的。
- 第12步.
水果挖好后多余的边角料切成小丁（不要太碎），加入卡仕达酱（看卡仕达酱篇）/酸奶拌匀，用勺子勺进做好的可丽饼里（不要太多太满，铺一层就好了。
- 第13步.
看我家娃娃吃的多认真啊～你还在等什么？
小贴士
没有相同水果的可用家里现有的水果或蔬菜代替，务必记得，颜色要分明，这样的视觉感会抓住宝贝的眼球，让她爱上吃饭～
支持原创，记得交作业哦，你们的支持是我坚持的动力！