用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的食材和调料

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：豆腐洗净切小方丁焯一下水，五花肉末、小葱碎、蒜末、小米椒圈

   

2. 第2步.

   烧油锅将肉糜煸散

   

3. 第3步.

   ➕蒜末

   

4. 第4步.

   ➕火锅料➕花椒面煸香

   

5. 第5步.

   加开水适量

   

6. 第6步.

   ➕豆腐煮炖

   

7. 第7步.

   ➕盐调味，尝好咸淡，继续炖煮

   

8. 第8步.

   汤汁余1/3时，➕水淀粉

   

9. 第9步.

   小火收汁，此时的汤汁呈浓稠状包裹着豆腐

   

10. 第10步.

    收好汤汁出锅装盘

    

11. 第11步.

    表面撒葱花小米椒圈点缀

    

12. 第12步.

    好了，就着米饭乘热吃，豆腐凉了就不好吃了