咸蛋虾仁豆腐汤的做法说明

肠胃炎难受了一个下午，不想喝粥，做个清淡的吧……当然减肥也不错

豆腐营养丰富，口感细腻，做汤很不错的食材，不喜欢淡口的可以用两个咸蛋

咸蛋虾仁豆腐汤的食材和调料

咸蛋虾仁豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   咸蛋用勺碾碎、皮蛋肠切丁，豆腐切块，  虾去皮去头挑虾线，加姜粉和料酒腌制

   

2. 第2步.

   油烧热倒入咸蛋，煎至金黄出油，加葱姜，萝卜丁爆香，加水大火烧开。                       倒入豆腐、皮蛋肠、虾仁、浓汤宝，少许胡椒粉烧开，转中火10分钟加入鸡汁、香菜即可。

   

3. 第3步.

   不喜欢香菜的改成小葱也可以，喜欢火腿的可以将皮蛋肠更替一下，营养美味的咸蛋虾仁豆腐汤做好了，汤特别鲜美。

   

4. 第4步.

   配一个凉菜，一个咸菜，焖了绿豆米饭，晚餐愉快！

   

小贴士

1、喜欢咸蛋的可以加个蛋
2、咸蛋煎好后加水大火烧开汤就会变白
3、豆腐建议用嫩豆腐，口感更滑嫩