在家就可以做的青椒鸡的做法说明

美味川菜青椒鸡！家常菜人人都可以做！肉质鲜美！

在家就可以做的青椒鸡的食材和调料

在家就可以做的青椒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡肉洗一下(母鸡更好吃一些)

   

2. 第2步.

   把所有配料洗干净，备用

   

3. 第3步.

   把大蒜，生姜切片

   

4. 第4步.

   将青椒，葱切碎

   

5. 第5步.

   倒入菜籽油，等待油熟，放干辣椒和花椒，大蒜，姜

   

6. 第6步.

   等待2-3分钟，倒入鸡肉，料酒

   

7. 第7步.

   翻炒至七分熟

   

8. 第8步.

   加入纯净水，最好能将鸡肉淹没

   

9. 第9步.

   开大火，焖15分钟

   

10. 第10步.

    倒入青椒，翻炒，水分部分吸收后，倒入盐，白砂糖，翻炒。随后盖上锅盖，不开火焖3-5分钟。让辣味完全充分至鸡肉。(不要把水分全部弄干)

    

11. 第11步.

    出锅，淋上青花椒油

    

小贴士

辣椒根据个人喜好，可以放一些小米辣，更有辣味。