红烧鸡翅的做法说明

不加水的红烧鸡翅，新手厨房必备拿手菜！下饭～

红烧鸡翅的食材和调料

红烧鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   买来的鸡翅打花刀，凉水下锅，倒入1大勺料酒，加入大葱姜片。

   

2. 第2步.

   水开煮三四分钟捞出。

   

3. 第3步.

   焯好的捞出晾凉。

   

4. 第4步.

   重起锅烧热，下鸡翅小火煎至金黄，加入一听啤酒，然后用干净的小手放入香叶、大料、葱段、姜片、大蒜、干辣椒、枸杞，一勺老抽，两勺生抽，一勺排骨酱，半勺蒜蓉辣酱，冰糖一小把。大火烧开后转小火炖半小时。

   

5. 第5步.

   这时候可以放想吃的配菜，一起炖煮，比如土豆、香菇等等。

   

6. 第6步.

   炖到汤汁浓稠，搅合搅合，用盐补味，可以出锅啦～

   

7. 第7步.

   上桌～😋

   

小贴士

加入辣椒，层次分明，回味无穷