蔓越莓彩虹饭

创意菜 2年前 (2023) aysz01
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蔓越莓彩虹饭

蔓越莓彩虹饭的做法说明

这道花米蒸饭不仅颜值高,味道也酸甜可口

我的容器长宽高为:16×7.5×3.5cm
没有长方形小容器也可以用小碗来蒸
如果用饭盒比我这个容器大,米的量需要铺满饭盒底部为一份的量

蔓越莓彩虹饭的食材和调料

花米(没有也可糯米)各个颜色各30g
蔓越莓干可葡萄干替代
长方形容器一个
保鲜膜一张
白砂糖10克

蔓越莓彩虹饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备各色花米各30g,提前泡水约两小时

    蔓越莓彩虹饭

  2. 第2步.

    待花米泡好,容器铺上保鲜膜,保鲜膜刷一层薄薄的油

    蔓越莓彩虹饭

  3. 第3步.

    准备适量蔓越莓干,量多少根据要蒸的饭量 蔓越莓干用刀切小粒

    蔓越莓彩虹饭

  4. 第4步.

    花米滤干水倒入容器底部,用勺子推开压平,铺一层蔓越莓干,依次铺好剩下的每一层

    蔓越莓彩虹饭

  5. 第5步.

    铺满容器之后,待水烧开,大火蒸30分钟关火,拿出晾一会就可以揭去保鲜膜撒上白糖享用咯

    蔓越莓彩虹饭

小贴士

花米一定要提前泡好,没有白芯为准。

蔓越莓也可以换成葡萄干等

蒸制时间够久成品才够软糯

版权声明:aysz01 发表于 2023-01-31 6:45:38。
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