小炒肉的食材和调料
| 精品五花肉 | 200g |
| 尖椒 | 8个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 海天黄豆酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
锅里加水没过五花肉，放入姜片把五花肉煮熟（筷子很轻松的插进肉中）捞出切片（适量切薄一点）。尖椒切滚刀块备用
- 第2步.
准备好葱姜蒜，干辣椒和八角
- 第3步.
锅里放油烧热放入葱姜蒜，干辣椒八角炒香调到中火放入切好的五花肉炒一分钟，放入一勺黄豆酱，半勺老抽，少量水两勺生抽和翻炒
- 第4步.
最后放入尖椒翻炒两分钟，出锅！
小贴士
1我选的是精选精品五花肉！吃起来更香
2这道菜不用加盐，黄豆酱和生抽都足够咸！
