热狗酥皮螃蟹包

创意菜 2年前 (2023) aysz01
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热狗酥皮螃蟹包

热狗酥皮螃蟹包的做法说明

在微博上看到的做法,因为太可爱了,忍不住一试,家里有小朋友的一定要试试哦!可爱爆炸!

热狗酥皮螃蟹包的食材和调料

千层酥皮:(可直接买现成的)
低筋面粉160克
80克
黄油15克
半勺
黄油(裹入用)95克
造型:
热狗8根
芝士片2片
番茄酱适量
蜂蜜芥末酱(没有可省略)适量
蛋液适量
海苔适量
欧克皮:
高筋面粉30克
低筋面粉20克
0.5克
黄油3克
25克
泡打粉0.5克

热狗酥皮螃蟹包的做法与步骤

  1. 1.

    千层酥皮做法参照本人的“苹果玫瑰千层酥塔”的做法 欧克皮材料混合揉成团,盖保鲜膜静置

  2. 第2步.

    擀成薄片的酥皮,对角切开成三角形

    热狗酥皮螃蟹包

  3. 第3步.

    热狗香肠两头都切一刀,4根香肠切成两半,另外4根切三段

    热狗酥皮螃蟹包

  4. 第4步.

    芝士切两半,取其中一片放在酥皮上,摆上切好的香肠(对半切好的放两半,露出“螃蟹脚”,再取中间的一段摆中间)

    热狗酥皮螃蟹包

  5. 第5步.

    淋上番茄酱和蜂蜜芥末酱

    热狗酥皮螃蟹包

  6. 第6步.

    卷好放在烤盘里

    热狗酥皮螃蟹包

  7. 第7步.

    欧克皮分成8份,揉圆

    热狗酥皮螃蟹包

  8. 第8步.

    将剩下的热狗和揉圆的欧克皮面团一同放在烤盘里,在千层螃蟹酥上刷上蛋液

    热狗酥皮螃蟹包

  9. 第9步.

    烤箱预热190度,烤30~40分钟

    热狗酥皮螃蟹包

  10. 第10步.

    用牙签辅助,插上螃蟹眼睛

    热狗酥皮螃蟹包

  11. 第11步.

    牙签辅助插上螃蟹脚

    热狗酥皮螃蟹包

  12. 第12步.

    用海苔剪好眼珠和嘴巴,最后挤上一点番茄酱做装饰

    热狗酥皮螃蟹包

小贴士

欧克皮的眼睛制作就是为了凹造型,味道不怎么样,嫌麻烦的可直接用熟鹌鹑蛋或鱼丸代替

版权声明:aysz01 发表于 2023-01-31 5:51:53。
转载请注明:热狗酥皮螃蟹包 | 鳌游美食

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