热狗酥皮螃蟹包的做法说明
在微博上看到的做法,因为太可爱了,忍不住一试,家里有小朋友的一定要试试哦!可爱爆炸!
热狗酥皮螃蟹包的食材和调料
千层酥皮:(可直接买现成的) | |
低筋面粉 | 160克 |
水 | 80克 |
黄油 | 15克 |
盐 | 半勺 |
黄油(裹入用) | 95克 |
造型: | |
热狗 | 8根 |
芝士片 | 2片 |
番茄酱 | 适量 |
蜂蜜芥末酱(没有可省略) | 适量 |
蛋液 | 适量 |
海苔 | 适量 |
欧克皮: | |
高筋面粉 | 30克 |
低筋面粉 | 20克 |
盐 | 0.5克 |
黄油 | 3克 |
水 | 25克 |
泡打粉 | 0.5克 |
热狗酥皮螃蟹包的做法与步骤
- 1.
千层酥皮做法参照本人的“苹果玫瑰千层酥塔”的做法 欧克皮材料混合揉成团,盖保鲜膜静置
- 第2步.
擀成薄片的酥皮,对角切开成三角形
- 第3步.
热狗香肠两头都切一刀,4根香肠切成两半,另外4根切三段
- 第4步.
芝士切两半,取其中一片放在酥皮上,摆上切好的香肠(对半切好的放两半,露出“螃蟹脚”,再取中间的一段摆中间)
- 第5步.
淋上番茄酱和蜂蜜芥末酱
- 第6步.
卷好放在烤盘里
- 第7步.
欧克皮分成8份,揉圆
- 第8步.
将剩下的热狗和揉圆的欧克皮面团一同放在烤盘里,在千层螃蟹酥上刷上蛋液
- 第9步.
烤箱预热190度,烤30~40分钟
- 第10步.
用牙签辅助,插上螃蟹眼睛
- 第11步.
牙签辅助插上螃蟹脚
- 第12步.
用海苔剪好眼珠和嘴巴,最后挤上一点番茄酱做装饰
小贴士
欧克皮的眼睛制作就是为了凹造型,味道不怎么样,嫌麻烦的可直接用熟鹌鹑蛋或鱼丸代替
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