茴香豆干花生米的做法说明

先生有一次和朋友去饭店喝酒 点过这道菜 很喜欢 回来念念不忘 让我哪天尝试一下 做了很多次 每次先生都竖起大拇指给予肯定 看他吃的津津有味 很满足的样子 我也飘飘然了
这是一道很不错的下酒菜呦

茴香豆干花生米的食材和调料

茴香豆干花生米的做法与步骤

1. 1.

   花生米清水洗下 泡两小时 锅中600-800毫升水 烧开 放入花生米 八角 3克盐 中小火煮半小时后关火 晾凉 捞起放入一个大碗里

2. 2.

   鲜茴香择去老梗黄叶洗净 切碎段（1㎝） 豆干切花生米大的丁 我们这里的豆干很大块 我用了一半 蒜瓣切末 都放到大碗里

3. 3.

   加入所有调味料 蚝油 生抽 鸡精 香油 白胡椒粉 白糖 米醋或白醋 辣椒油 豆干是有咸淡的 盐要酌情添加

4. 第4步.

   这是没放豆干的 茴香切寸段有点大 乱糟的

   

5. 第5步.

   香油辣椒油 不能放太少 油润不干才好吃

   

6. 第6步.

   这是茴香豆干 没放花生米 所以放了一整块豆干 也一样好吃

   

小贴士

调味料可按自己口味添加 盐 一定要尝试着放 别弄咸了