油焖冬笋的食材和调料

油焖冬笋的做法与步骤

1. 第1步.

   冬笋剥皮，切块，焯水，可以去除苦涩，可以用淘米水来煮，根部切干净

   

2. 第2步.

   热油，放冰糖炒糖色，下冬笋，爆炒，放入生抽，老抽，蚝油，放水少许，出锅。

   

小贴士

淘米水更好的能去除各种蔬菜不好的味道，日料常用一种处理食材的方法