肉酱土豆泥的做法说明

今天不想下楼，家里就剩两个小土豆，总要填饱肚子，就做个土豆泥吧。

肉酱土豆泥的食材和调料

肉酱土豆泥的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切小块，水开，蒸10分钟左右.蒸熟后，马上离火，倒进一个保鲜袋里，加一点点盐，拌均匀后压成泥。准备一个盘子，再拿一个小碗把土豆泥放进去压实后倒扣在盘子中间。

   

2. 第2步.

   锅下油，烧热锅后关火冷油一会把肉酱倒进去炒散，肉变色后，放入生抽，老抽，盐，糖，耗油，黑胡椒粉，把肉炒香。拿一小碗放一勺淀粉，用水划开，放入锅里，收汁。不要收得太干，留些汁好吃。

   

3. 第3步.

   香香的……家里没有小葱了，最好切一点撒在上面，才能更好的透出土豆的香味。

   

4. 第4步.

   一口肉酱裹着土豆泥，香呢！

   

小贴士

肉酱一定要中小火，慢熬一会出香味后再放淀粉勾汁。肉酱最好是半肥肉的才香