简易版肉沫豆腐的食材和调料

简易版肉沫豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切块，葱切葱花，姜切沫，蒜切沫，肉切沫，备用。

2. 2.

   热锅冷油，下葱姜蒜翻炒出香味，下肉沫翻炒变白，加料酒和老抽。

3. 3.

   下豆腐翻炒，颜色均匀后加热水没过豆腐，加盐和十三香，翻拌均匀后盖锅盖。焖至汤汁收尽，撒香菜出锅。

小贴士

豆腐易碎，所以炒的时候要用翻炒的方法。