🌈彩虹披萨

创意菜 2年前 (2023) aysz01

🌈彩虹披萨的做法说明

如如真的是超级喜欢各种各样的彩虹的，因为看到这么鲜艳的颜色的再加上超好吃就是心情超好的嘛😝😝

🌈彩虹第一弹➡️【🌈彩虹卷🌈】http://www.xiachufang.com/recipe/102274608/
🌈彩虹第二弹➡️【🌈彩虹黄油面包卷】http://www.xiachufang.com/recipe/102285964/

🌈彩虹披萨的食材和调料

#披萨饼底（两个）#
面粉	200克
温水	110克
酵母	2克
糖	3克
盐	1小撮
橄榄油/融化黄油	5克
#表面材料#
披萨酱	适量
马苏里拉芝士	适量
各色蔬菜

🌈彩虹披萨的做法与步骤

第1步.
先把饼底材料揉成一个光滑的面团。送到温暖的地方发酵一个小时左右，至两倍大。
第2步.
在等待面团发酵的过程中来准备各式颜色的蔬菜。紫色可以用：紫色包菜/或者紫洋葱绿色可以用：青椒/豌豆/或者西兰花黄色可以用：玉米/黄色圣女果/或者黄色彩椒红色可以用：红色彩椒/胡萝卜/或者红色圣女果
第3步.
如如这里来教一下大家怎么方便的去掉彩椒的蒂头。先按着把儿把它往里压。
第4步.
然后往上提，整个蒂头就被取出来啦🙆🏻🙆🏻
第5步.
准备好披萨酱。如如这里用的是自己爱的披萨酱，或者买超市买的现成的也可以。如果自己熬的话：在锅里加入适当的油之后，放入切碎的洋葱和蒜头，再加入番茄碎、盐、黑胡椒、披萨草、还有番茄酱炖成粘稠的酱，放凉就可以啦。
第6步.
面团用手指蘸水或者面粉戳一个洞，不塌陷不回缩就好啦。
第7步.
取出之后充分排气。分成两个小面团之后分别滚圆。这个时候就可以开始预热烤箱啦，上下火200度。如如家的烤箱预热到这个温度一般需要十多分钟，如果你家烤箱预热很快的话，当然也可以在放料的时候再开始预热烤箱。
第8步.
在案板和擀面杖上上撒面粉防粘。把一个面团擀开。没错如如也不知道自己是怎么擀成这种奇怪的形状的😂😂
第9步.
盖上去一个大小合适的盘子，用小刀切出来一个圆形。
第10步.
然后切掉下面的大概1/3，作出彩虹的外形。
第11步.
在最下面再扣一个小碗，切出来彩虹的内圈。
第12步.
当当当一个彩虹出现啦🙆🏻🙆🏻
第13步.
把第9步到11步切来的面团再重新擀在一起。
第14步.
整理出来云朵的形状。最好把彩虹和云朵放在不同的油纸上分别整形。如如这里只是为了照菜谱图方便，最后是硬生生把它们剪开的🙈🙈
第15步.
在面团上用叉子戳小洞之后，均匀的刷上一层披萨酱。
第16步.
在上面均匀的铺上一层马苏里拉芝士。
第17步.
在彩虹上按照紫色➡️绿色➡️黄色➡️红色的顺序把准备好的料铺上去。铺料的时候最好用手把它们往里面压一压。尤其是最外面的小圣女果，否则容易在烤的时候掉出去。
第18步.
200度预热好的烤箱先把彩虹放进去烤5分钟。然后把云朵们送进去一起再烤10分钟，直到芝士融化就好啦。一个萌萌哒🌈彩虹披萨就这么出炉啦👻👻