快手菜毛豆炒火腿丁的做法说明

毛豆米买的现成的呀   从准备到炒10分钟完成

快手菜毛豆炒火腿丁的食材和调料

快手菜毛豆炒火腿丁的做法与步骤

1. 第1步.

   1热水焯毛豆2min（生毛豆爆炒不容易熟透，吃了会拉肚子 ）  焯完水捞起过凉水（保持颜色）沥干   焯毛豆同时准备配菜切火腿丁 ，蒜和辣椒。 2  热锅冷油下 蒜末 ，干辣椒，出蒜香味下火腿丁煸炒出香味，再下毛豆米，大火  翻炒均匀 3  加一勺盐，半勺糖，两勺酱油锅边淋入，翻炒均匀1分钟 4起锅前 锅铲上淋一点醋翻炒食材 ，关火 装盘。

   

小贴士

想吃酱香味配馒头可适当多放点酱油
想吃辣可以加青辣椒末