麻辣小龙虾🌶️

下酒菜 2年前 (2023) aysz01
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麻辣小龙虾🌶️

麻辣小龙虾🌶️的做法说明

小龙虾还是自己家里做的好吃干净呀😋

麻辣小龙虾🌶️的食材和调料

小龙虾16只
青花椒适量
黑胡椒粉适量
孜然适量
辣椒粉适量
香叶4片
白芝麻适量
豆豉适量
大蒜整个
生姜适量
洋葱一半
干辣椒适量
八角1只
桂皮1只
红枣4颗
冰糖1块
五花肉适量
适量
生抽适量
老抽适量
黄酒适量

麻辣小龙虾🌶️的做法与步骤

  1. 第1步.

    放少量盐、醋,养2个小时,用牙刷洗净

    麻辣小龙虾🌶️

  2. 第2步.

    去除肠线,胃,腮,虾黄保留

    麻辣小龙虾🌶️

  3. 第3步.

    放小苏打浸泡5分钟,清水漂净,沥干水分

    麻辣小龙虾🌶️

  4. 第4步.

    准备干香料~

    麻辣小龙虾🌶️

  5. 第5步.

    需要先入油锅的香料~

    麻辣小龙虾🌶️

  6. 第6步.

    红枣冰糖调味

    麻辣小龙虾🌶️

  7. 第7步.

    切一小块五花肉

    麻辣小龙虾🌶️

  8. 第8步.

    热锅热油,先下猪膘,再下有水分的香料,爆香后下干香料

    麻辣小龙虾🌶️

  9. 第9步.

    再下小龙虾和红枣冰糖,翻炒片刻,下盐,生抽,老抽,黄酒,翻炒一分钟,加适量水,改中小火,盖锅焖煮十分钟左右

    麻辣小龙虾🌶️

  10. 第10步.

    装盘上桌!

    麻辣小龙虾🌶️

  11. 第11步.

    完美~~~~

    麻辣小龙虾🌶️

版权声明:aysz01 发表于 2023-01-31 1:38:58。
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