无油版红烧肉+土豆的做法说明

看见肥瘦分层好的五花肉就想拿他做红烧肉，男朋友特别喜欢红烧肉就学着做了，我吃不了肥肉，所以想办法加了土豆和香菇

无油版红烧肉+土豆的食材和调料

无油版红烧肉+土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切成喜欢的大小

   

2. 第2步.

   用不粘锅，微微加热之后把五花肉皮朝下放到锅里，中小火慢慢煎，然后翻面，尽量每个面都煎到，锅里油会越来越多，肉有点黄黄的焦焦的就可以了

   

3. 第3步.

   加一勺料酒，三片香叶几粒花椒两个八角，翻一下，放3块冰糖，老抽食量

   

4. 第4步.

   加水没过五花肉，可以多一点，后续看水不够了也可以再加。

   

5. 第5步.

   盖上盖子炖40分钟，期间看看水多不多了，不够再加，然后加土豆香菇块再炖10分钟

   

6. 第6步.

   加盐鸡精，改大火翻炒收汁

   

7. 第7步.

   撒点芝麻葱花什么的，开吃